Ce qui est vraiment intéressant dans le monde de la dégustation de bière, c’est qu’il faut se lever tôt pour goûter à tout. Et comme c’est mal perçu de boire le matin, je ne suis pas prêt d’avoir fait le tour du bock. Y’a de l’ouvrage à la chope! Toutefois, à force de vouloir savourer […]
Collaboration spéciale de Geneviève Dulude La 18e édition du Mondial de la Bière 2011 a lieu en ce moment et se poursuit jusqu’à dimanche à la place Bonaventure. Ne manquez pas l’événement! Voici quelques bières exquises qui valent le détour. Dans la catégorie «coup de cœur pour les blanches» South Hampton Double White Ale Une […]
Pour sa 18e édition, le Mondial de la Bière se paye un déménagement à la Place Bonaventure. Il n’y a pas de doute, la popularité grandissante du festival nécessitait ce changement pour accueillir les milliers de passionnés dans un endroit plus spacieux. J’ai ainsi pu me promener entre les kiosques avec aisance, profitant d’une liberté […]
Collaboration spéciale de Geneviève Dulude Une nouvelle microbrasserie, La Succursale, a ouvert ses portes hier, le 18 mai 2011, sur la rue Masson. Ayant manqué l’ouverture (ayant surtout anticipé la cohue du premier soir) je m’y suis rendue aujourd’hui, 19 mai 2011 pour le 5 à 7. En entrant, ce qui frappe, c’est l’aspect relax […]
Puisque je suis entouré d’amis qui apprécient la bière, non seulement dans son style mais aussi dans sa forme, j’ai cru bon de me prêter au jeu. Quel jeu? Celui de choisir une bière québécoise pour caractériser chacun de mes comparses, ces «mauvais compagnons» qui savent comment apprécier une bonne bouteille. Jonathan, s’il était une […]
Il y a de ces bières qu’on proclamerait classique avant même de les avoir bues, ne serait-ce que par l’aura que dégage leur réputation. Avec son col de mousse unique, l’opacité fuyante de sa robe mystérieuse et son dosage paradisiaque d’épices, la Duvel fait certainement partie de cette catégorie de bières mythiques. Nous devons cette […]
D’emblée, je dois vous aviser que cet article ne traite pas du savoir-vivre, ni des bonnes manières. Lorsque je parle d’étiquette, je fais référence à l’image qui est apposée sur une bouteille de bière. Je plaide coupable : je suis sensible à l’aspect visuel de chaque bière qui se présente devant mes yeux. Amis brasseurs, si […]
À une époque au cours de laquelle les dépanneurs et les épiceries spécialisées offrent plusieurs centaines de bières différentes sur leurs tablettes, la SAQ ne se restreint qu’à quelques dizaines de bières importées. Et le catalogue n’est ni régulier d’une succursale à l’autre, ni à prendre pour acquis. Ce n’est pas parce qu’on adore une […]
Hier, grâce à un concours organisé par l’Oktoberfest des Québécois, en collaboration avec Bières du Québec, j’ai eu la chance d’assister à une soirée de dégustation de bières en compagnie de Mario D’Eer, – auteur et conférencier, une sommité dans le domaine – et plusieurs autres explorateurs de la broue sacrée. La rencontre s’est déroulée, […]
Pour terminer la semaine en beauté, je vous offre mes deux recettes à la bière préférées. Vous connaissez des recettes à la bière vous aussi? N’hésitez pas à les partager en laissant un commentaire à cet article. Poutine mexicaine à la bière J’ai pensé à cette poutine en m’amusant avec des ingrédients. Le but de […]
