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Chronique broueUn blogue sur la bière. Plongez vos papilles dans l'univers brassicole. Dégustation et découvertes pour ceux qui ont envie de lever leur verre à la bonne bière.

Du nouveau dans ma choppe!

Par • 17 juillet 2011 à 13:40

+ Je me promets d’aller visiter le nouveau pub urbain l’Unibièrecité (1424 rue Bishop, Montréal) très bientôt. Je vous en donne des nouvelles. Vous connaissez l’endroit? Laissez-moi un commentaire pour alimenter mon appréhension!

+ Suggestions spontanées d’un dimanche d’été : La Crique (À la fût) / Une bonne bière un peu sûre aux griottes, assez rafraîchissante pour défier le soleil; Dernière Mission (Brouhaha) / Une blonde qui sort de l’ordinaire, beaucoup de caractère avec un 6% d’alcool qui se fond dans le décor; Ambrée Amère (La Chouape) / Bien qu’on la conseille fraîche, je l’ai adorée froide. En équilibre entre l’amertume et le sucré, elle nous invite avec son nez floral et céréalier.

+ Microbrasserie coup de cœur du moment : Boquébière de Sherbrooke. Toutes leurs bières méritent d’être essayées. Deux règles d’or prédominent dans les produits de Boquébière : originalité et saveurs. Si vous croisez la Hopkins (IPA style américaine) ou leur Blanche à la lavande, tendez leur la main.

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