Dès qu’arrive l’automne, je délaisse généralement les bières pâles pour renouer avec les plus foncées que le soleil m’a poussé à renier – plus par principe acquis que par raison – tout au long de la saison chaude. Et les brasseurs me donnent raison; c’est généralement lorsque les feuilles commencent à tomber qu’ils sortent l’artillerie […]
La fin de semaine dernière, j’étais dans le coin de Rimouski pour la fête d’un ami. J’ai évidemment insisté pour aller visiter le broue pub Le Bien, le Malt, un endroit à propos duquel j’avais entendu de belles choses. C’est petit, c’est chaleureux et la bière est excellente. J’ai particulièrement apprécié leur blanche allemande, La Toussaint-Cartier, […]
Cet été, après avoir embouteillé l’Elixir Céleste (lager bohémienne (!)), Dieu du Ciel! nous offre la 6e soir (pilsner impériale) en format 341 ml. J’y ai goûté aujourd’hui et je dois vous dire que je n’ai pas été surpris. En fait, mon absence d’étonnement réside surtout dans le fait que j’ai trouvé cette bière excellente, […]
+ Cette année, j’ai encore passé mon tour pour quelques grands évènements reliés à la bière. Parce que désorganisé. Parce que manque de temps. Parce que pas de voiture. En même temps, si j’avais eu une voiture, j’aurais pu me rendre… mais je n’aurais pas pu boire. Je me raconte ce genre d’histoire le soir pour me […]
Un gars qui s’appelle Rémi – et qui a plus de cheveux que moi (ce qui est fort louable) – m’a offert une belle bouteille de Hog Heaven de la brasserie américaine Avery. Cette bière ne représente rien de moins qu’un vin d’orge houblonné à l’extrême. Barley wine meets Double IPA! Une statistique pour les […]
Mention : Hier soir, je scrutais une bouteille de Reb’ale de Schoune chez un détaillant spécialisé. Sur l’étiquette, les brasseurs se vantent d’avoir gagné la médaille de bronze dans un concours à Chicago en 1998. Come on! En plus de ne pas avoir gagné la médaille d’or, la dernière mention qu’a reçu cette bière date […]
Je parcourais récemment le babillard d’un site d’amateurs de bières (Biéropholie pour ne pas le nommer) et je suis tombé sur un sujet qui critiquait sévèrement le top 10 des meilleures bières artisanales du Québec d’un chroniqueur AOL. Lorsque j’ai consulté ce top 10, j’ai eu tendance à être en désaccord avec plusieurs choix moi […]
J’ai toujours respecté la brasserie À la Fût de St-Tite pour leurs produits qui sont tous de bonne qualité. Leur brune aux noix (La British) est merveilleusement bien balancée. Leur IPA (La Ruine Papilles) affiche une amertume redoutable. Mais récemment, ils se sont surpassés en embouteillant leur Tripe à 3 en deux versions : La […]
Le 13 août prochain, pour la troisième année consécutive, célébrons la Journée Québécoise de la Bière. Cette initiative de Philippe Wouters du journal Bières et plaisirs vise à faire rayonner la bonne bière qui se brasse au Québec. Votre mission? Visiter une brasserie ou un broue pub du Québec ou consommer de la bière artisanale […]
Avec les microbrasseries qui se multiplient au Québec, le problème n’est plus de TROUVER quelque chose d’intéressant à boire, mais bien de CHOISIR une bouteille parmi l’éventail de produits intéressants qui nous sont offerts. C’est pour cette raison (et aussi parce que j’aime bien boire de la bière) que je vous présente trois produits hors […]
