La Leffe : Une blonde teindue
Par Jonathan Habel • 21 juin 2008 à 0:00Brassée par : InterBrew Belgium (Bruxelles, Belgique)
Bouteille brune pâle, 330 ml, 6.6% alc. / vol.
Disponibilité : Dans la plupart des épiceries et dépanneurs, soit en 6-pack, soit avec ses autres compagnes d’InterBrew (Stella Artois et Hoegaarden) en caisses de 12.
Peut-être de par son héritage belge (et donc lointain), ou par son fort taux en alcool, cette bière sous-estimée demeure une quasi inconnue au Québec. Pourtant, elle demeure plutôt accessible, et l’une des meilleures dans sa catégorie.
Yeux : Blonde ? Elle est ambrée rousse, avec un fond brun, et un pétillement moyen. Belle mousse neigeuse.
Nez : Mélasse et caramel, malt blond et bois de chêne. Amertume flottante et odeur «froide».
Bouche : Saveur discrète de bière d’abbaye belge (donc assez prononcée). Un petit peu salée, mais vraiment plus sucrée. Épices et fleurs.
Gorge : Bien dosée en alcool, mi-mince mi-épaisse, céréales très présentes en fin de bouche.
Verdict : Invitante, pétillante en bouche, le résultat : une bière solide qui étonne plus par sa belle contenance que par une saveur inutilement puissante. Florale et boisée, elle se démarque des bières du même genre, y compris les Unibroue. Très belle expérience.
Note : 90%
Par Jonathan Habel
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salut, Jonathan. J’avais eu le plaisir de découvrir la Leffe comme ça, par hasard, chez Bières et compagnie. Délicieuse avec moules et frites, mmm…
Leffe, moules et frites ? Hum ! Faudra que j’essaie ça lors de mon passage en Belgique cet automne !