Mention : Hier soir, je scrutais une bouteille de Reb’ale de Schoune chez un détaillant spécialisé. Sur l’étiquette, les brasseurs se vantent d’avoir gagné la médaille de bronze dans un concours à Chicago en 1998. Come on! En plus de ne pas avoir gagné la médaille d’or, la dernière mention qu’a reçu cette bière date […]

S’il y a bien une chose pour laquelle l’Allemagne est reconnue, c’est bien la bière. Il faut dire qu’ici, la bière a une longue tradition de brassage qui remonte à des temps immémoriaux. La bière est aux Allemands ce que le vin est aux Français. Pas étonnant qu’ils occupent le troisième rang des plus grands […]