L’eau bouillante… ben ça brûle! Êtes-vous du genre à attendre patiemment que votre eau bouillonne de chaleur lorsque vous vous préparez un thé ? Attendez-vous religieusement que les degrés grimpent dans les trois chiffres ? Dans bien des cas, c’est exactement ce qu’il faut faire pour que votre thé prenne une saveur astringente, amère et, […]

Qui a dit que le thé devait se boire chaud? Encore mieux : qui a dit que préparer du thé glacé était plus compliqué que la version chaude? Probablement le même mec, complètement dans le champ… Comme il existe plusieurs méthodes d’infusion de thé à chaud, il en existe également plus d’une pour une liqueur […]

Voici ce que Misteur Thé pensait jadis : Le thé. Ce breuvage de grand-mère aux saveurs ennuyantes, à la présentation soporifique. Cette poudre de plante lointaine, mise dans un sac en papier, et qui donne de peine et de misère une timide couleur à de l’eau chaude. La boisson nationale des Anglais (’nuff said!). Le […]