Brassée par : Brasserie du Lièvre (Québec, Canada)
Bouteille brune, 341 ml, 5% alc. / vol.

Disponibilité : En SAQ.

Jos Montferrand, un colosse [né à Montréal], acquiert sa réputation de redresseur de torts grâce à son adresse et à ses muscles mais aussi parce qu’il ne pouvait supporter qu’un Anglais méprisât ou insultât l’un des siens. – source Wikipedia. La bière a-t-elle autant de caractère que celui qu’elle tente d’honorer ?

Yeux : Orangée et brunâtre, à la limite de la rousse. Une bonne mousse surmonte cette bière, comme pour lui tenir tête.

Nez : Noix et cendres s’entremêlent. Une pincette fruitée demeure perceptible à force d’insistance. Ça sent la fin de printemps (allez savoir pourquoi).

Bouche : Délicate avec une amertume éphémère. Un ton sucré se révèle rapidement pour mieux se dissiper aux quatre coins de la langue. On a beau chercher le goût fruité promis par l’odeur, on se saoulera avant de le trouver.

Gorge : La pointe de sucre rapplique (caramel ? miel ? mélasse ?). L’alcool prend ses premiers élans, mais d’une façon plus charmante que déplaisante.

Verdict : Un bon choix lorsqu’on a envie de déguster une bonne brune du Québec. La Jos Montferrand est succulente sans être inoubliable. En fait, la seule façon d’évoquer son souvenir est d’en acheter une autre bouteille. Probablement que Jos en aurait bu un bon pichet sans broncher.

Note : 80%