DimancheMatin.com | L'ART de bien commencer la semaine...   

Thématique ‘bière’

La bière, une question d’étiquette

Par • 3 Mar, 2011 • Catégorie: Blogue Bières, Chronique broue

D’emblée, je dois vous aviser que cet article ne traite pas du savoir-vivre, ni des bonnes manières. Lorsque je parle d’étiquette, je fais référence à l’image qui est apposée sur une bouteille de bière. Je plaide coupable : je suis sensible à l’aspect visuel de chaque bière qui se présente devant mes yeux. Amis brasseurs, si […]



Importation et choix de bières : la SAQ est en retard

Par • 12 Nov, 2010 • Catégorie: Blogue Bières, Chronique broue

À une époque au cours de laquelle les dépanneurs et les épiceries spécialisées offrent plusieurs centaines de bières différentes sur leurs tablettes, la SAQ ne se restreint qu’à quelques dizaines de bières importées. Et le catalogue n’est ni régulier d’une succursale à l’autre, ni à prendre pour acquis. Ce n’est pas parce qu’on adore une […]



Soirée de dégustation de bières avec Mario D’Eer

Par • 5 Nov, 2010 • Catégorie: Blogue Bières, Chronique broue

Hier, grâce à un concours organisé par l’Oktoberfest des Québécois, en collaboration avec Bières du Québec, j’ai eu la chance d’assister à une soirée de dégustation de bières en compagnie de Mario D’Eer, – auteur et conférencier, une sommité dans le domaine – et plusieurs autres explorateurs de la broue sacrée. La rencontre s’est déroulée, […]



Cuisiner à la bière : poutine mexicaine et macaroni au fromage

Par • 22 Oct, 2010 • Catégorie: Blogue Bières, Chronique broue

Pour terminer la semaine en beauté, je vous offre mes deux recettes à la bière préférées. Vous connaissez des recettes à la bière vous aussi? N’hésitez pas à les partager en laissant un commentaire à cet article. Poutine mexicaine à la bière J’ai pensé à cette poutine en m’amusant avec des ingrédients. Le but de […]



L’art du vieillissement de la bière en bouteille

Par • 6 Août, 2010 • Catégorie: Blogue Bières, Chronique broue

La bière est de plus en plus considérée et reconnue comme un breuvage qui a de la classe. Longtemps boudée par l’élite, la bière a finalement gagné, à l’arraché, ses lettres de noblesse. On la sert dans un verre approprié, on la déguste selon un rituel donné, on en fait l’éloge dans divers ouvrages et, […]



Le mythe des bières trappistes

Par • 16 Juil, 2010 • Catégorie: Blogue Bières, Chronique broue

Vous avez fort probablement déjà entendu parler des bières trappistes, ces sept merveilles brassées par – ou principalement sous la supervision – des moines trappistes. On peut les reconnaître par leur logo hexagonal «Authentic Trappist Product» ou par l’aura particulière qu’elles dégagent. Pour mériter ce logo, ces bières doivent aussi être fabriquée au sein d’une […]



La mode des fameuses bières à la lime

Par • 9 Juil, 2010 • Catégorie: Blogue Bières, Chronique broue

Depuis un certain temps, plusieurs personnes se font une tradition – ainsi qu’une fierté – en s’achetant une bouteille de Corona et une lime pour pouvoir se concocter un heureux mélange estival. Ne reculant devant rien, les brasseurs de la Bud Light, une bière légère comparable à la Corona sous certains aspects, ont décidé de […]



Le Mondial de la Bière, 16 édition – Le Japon à l’honneur

Par • 11 Juin, 2009 • Catégorie: Culture populaire

Le plus important festival de bières internationales en Amérique du Nord – le Mondial de la bière –  a encore gagné son pari lors de cette 16e édition des plus réussies. Les couloirs de la gare Windsor étaient bondés à faire bomber les murs. Plus de 450 produits, dont 197 nouvelles bières étaient disponibles pour […]



Le Mondial de la Bière 2009 – P’tite bière va loin

Par • 9 Juin, 2009 • Catégorie: Culture populaire

C’est presque devenu une tradition : pour la troisième année consécutive, mon bon ami Pierre-Luc et moi sommes allés au Mondial de la Bière, seizième édition cette année, toujours situé à la Gare Windsor à Montréal. Un festival pour les amoureux (et les néophytes) du vaste univers brassicole. Et une kermesse qui grossit à un rythme […]



Brahma : Companhia de Bebidas das Americas

Par • 16 Août, 2008 • Catégorie: Non classé

Brassée par : Companhia de Bebidas das Americas – Ambev (Rio de Janeiro, Brésil) Bouteille transparente, 355 ml, 4.8% alc. / vol. Style : Blonde Disponibilité : Un peu partout dans les épiceries et dépanneurs de la province, en format 6 ou 12 bouteilles, ainsi que dans les caisses « Saveurs du monde » de […]