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Chronique broueUn blogue sur la bière. Plongez vos papilles dans l'univers brassicole. Dégustation et découvertes pour ceux qui ont envie de lever leur verre à la bonne bière.

Être ou ne pas être dans le top 10…

Par • 18 août 2011 à 12:50

Je parcourais récemment le babillard d’un site d’amateurs de bières (Biéropholie pour ne pas le nommer) et je suis tombé sur un sujet qui critiquait sévèrement le top 10 des meilleures bières artisanales du Québec d’un chroniqueur AOL. Lorsque j’ai consulté ce top 10, j’ai eu tendance à être en désaccord avec plusieurs choix moi aussi. Mais en même temps, il y a quand même quelques excellentes bières dans ce palmarès. C’est plutôt inégal si vous voulez mon avis…

Mais c’est justement c’est mon avis, rien de plus. Purement et simplement! Les goûts sont dans la nature. Selon moi, il existe autant de top 10 des meilleures bières du Québec qu’il existe d’individus. Aussi, faut-il encore savoir considérer le contexte et le facteur temps. Si j’élabore un top 10 aujourd’hui et un autre dans 2 mois, il se pourrait fort bien qu’on y retrouve 20 bières différentes. Les brasseurs du Québec se surpassent et innovent pour nous offrir des produits exceptionnels au fil des mois. Il y a continuellement des produits qui arrêtent d’être brassés et des nouveaux joueurs qui arrivent sur le marché. L’industrie est en mouvance. Et c’est tant mieux!

Question de me prêter au jeu, je vous présente mon top 10 des meilleures bières du Québec en ce 18 août 2011. Je spécifie la date puisque – tel que je le mentionnais plus haut – il est possible que je change encore d’idée et que j’essaie de nouveaux produits. Si vous n’êtes pas d’accord avec mes choix, je vous invite à laisser votre propre top 10 en commentaire. De cette façon, nous pourrons discuter et échanger au lieu de critiquer.

10 – Gros Mollet – Microbrasserie du Lac Saint-Jean
09 – Corps Mort – À l’Abri de la Tempête
08 – Trois Pistoles – Unibroue
07 – La Noblesse – Saint-Arnould
06 – Graincheuse – La Voie Maltée
05 – Weizen Impériale – Les Trois Mousquetaires
04 – À la Bourdages – Le Naufrageur
03 – MacKroken Flower (vieillie en fût de chêne) – Le Bilboquet
02 – Double de Bonsecours – Brouhaha
01 – Tripe à 3 (Brett et Chêne) – À la Fût

…maintenant, discutons!

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2 Réponses »

  1. En ordre alphabétique 😉

    1 – Benelux – Barley Wine de Noël (Fût de Merlot Noir) 2009
    2 – Boquébière – Hildegard Rouge des Cantons (Fût de Chêne) 2011
    3 – Brasserie Dunham – Vin d’Orge 2011
    4 – Broue Pub Brouhaha – Double de Bonsecours 2011
    5 – Dieu du Ciel – Isseki Nicho (Fût de Pinot Noir)
    6 – Hopfenstark – Kamarad Friedrich – 5 Star Edition (Fût de Bourbon)
    7 – Le Bilboquet – MacKroken Flower Grande Réserve (Fût de Chêne)
    8 – Le Trou du Diable – La Buteuse Brassin Spécial (Fût de Chêne) 2009
    9 – Les Brasseurs du Temps – La Saison Haute
    10 – Microbrasserie Charlevoix – Dominus Vobiscum Lupulus 2010

    Santé!

  2. Je pense que n’importe quel amateur de bières sera d’accord avec moi qu’il est difficile de comparer une stout avec une blonde ou une IPA avec une pilsner (bien que c’est un style assez difficile à réaliser pour un artisan brasseur!)

    Je retourne un brin le débat et j’émets le souhait de toujours avoir les bières suivantes dans mon frigo à bière (donc vendu en bouteille) : regroupé par style

    American Pale Ale 750ml – Trois Mousquetaires
    Cascade Simple Malt – Brasseurs Illimités
    Corne du Diable – Dieu du Ciel
    Chaman Imperial IPA – Dieu du Ciel
    Rescousse ALT – Dieu du Ciel
    La Corriveau Stout – Le Bilboquet
    Vache Folle Milk Stout – Microbrasserie Charlevoix
    La Chi – Brasseurs de Montréal (simplement spécial et ça marche !)
    Malauze Blonde – Naufrageur (rare sont les bonnes blondes brassées par les microbrasseurs artisans)

    Ha! ha! trop difficile, je vous laisse le soin de choisir la dixième !

    —— si il reste un peu de place ! ——–

    L’Archange Blanche – Le Bilboquet
    Écume Blanche – À l’Abri de la Tempête
    ESB Vache Folle – Microbrasserie Charlevoix
    Dominus Vobiscum Double – Microbrasserie Charlevoix
    Dernière Volonté Ale Belge – Dieu du Ciel
    Dominus Vobiscum Triple – Microbrasserie Charlevoix
    MacKroken Flower Grande Réserve – Le Bilboquet
    Abel Turcault Scotch Ale – Microbrasserie de l’Île d’Orléans
    Rigor Mortis Quadrupel – Dieu du Ciel

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