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	<title>DimancheMatin.com &#187; Genny Crocker</title>
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	<description>L&#039;ART de bien commencer la semaine...</description>
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		<title>Dans un salon bien de chez nous</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Nov 2009 01:08:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Les gens s&#8217;extasiaient. Des connaisseurs aux néophytes, nous entendions des &#171;&#160;hmmm!&#160;&#187;, des &#171;&#160;miammmm!&#160;&#187;, des &#171;&#160;goûtes à ça!&#160;&#187; entrecoupés du langage plus technique des connaisseurs échangeant sur la robe, l&#8217;arôme, la rétro-olfaction, les fûts et le bâtonnage. Ce week-end, nous étions au Salon des Vins et Fromages du Québec auquel je vous conviais dans ma dernière [...]]]></description>
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		<title>Un vin et fromage bien de chez nous</title>
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		<pubDate>Sat, 17 Oct 2009 10:04:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vous êtes plusieurs à connaître les fromages de chez nous. Je parle ici du « chez nous » à longue portée, de celui qui fait de nous de fiers québécois.  Nous achetons de plus en plus de fromages québécois et ce, malgré de succulentes importations.  Il faut dire que nos fromages font belles figures, autant [...]]]></description>
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		<title>Redécouvrir son quartier</title>
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		<pubDate>Sat, 10 Oct 2009 22:30:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<description><![CDATA[L’hiver c’est glissant, l’été c’est trop chaud et au printemps c’est mouillé partout. L’automne est donc, à mon avis, le meilleur temps pour aller marcher dans son quartier avec la ferme intention de le redécouvrir. Nous connaissons tous relativement bien notre quartier, mais sommes-nous bien informés des trésors qu’il renferme? Par réflexe ou par confort, [...]]]></description>
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		<title>Les mythes alimentaires qui nous font peur</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Oct 2009 09:43:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Alimentation]]></category>
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		<description><![CDATA[Vous savez comme moi qu’une saine alimentation ne s’improvise pas. Il faut s’informer et, surtout, mettre en pratique le fruit de sa connaissance. Or, les sources d’information ne sont pas toutes équivalentes et, souvent, nous ajoutons à notre savoir des informations qui ne sont pas vraies, nous compliquant ainsi la vie sans raison!  Voici donc [...]]]></description>
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		<title>Quel est le réel problème de la malbouffe?</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Sep 2009 15:47:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nous entendons, avec raison, qu’elle est extrêmement dense en énergie et que, du même fait, elle encourage le développement d’un surplus de poids. Mais est-ce là son seul problème? À marteler qu’elle nous aide à engraisser, nous oublions souvent que ce n’est pas son seul impact sur notre santé. Nous sommes plusieurs à savoir que [...]]]></description>
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		<title>Food Inc &#8211; Les alimenteurs (le film)</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Jun 2009 12:02:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Lorsqu&#8217;un journaliste s&#8217;attarde aux aliments qu&#8217;il consomme et, dubitatif devant les images de ferme et les « produits du fermier », il décide d&#8217;aller au bout de sa réflexion et d&#8217;analyser la source des aliments consommés par les États-Uniens, un film est né. Ce qu&#8217;il découvre, avec beaucoup de difficulté vu la force des lobbys et des [...]]]></description>
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		<title>Pleins feux sur les matières grasses</title>
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		<pubDate>Thu, 30 Apr 2009 01:09:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Je voulais vous entretenir sur les matières grasses car non seulement elles ont mauvaise presse, mais elles sont aussi victimes de nombreux mythes alimentaires. D&#8217;abord, les matières grasses sont essentielles à la vie pour tous les rôles qu&#8217;elles jouent dans le corps humain, dont le transport des vitamines  A, D, E et K qu&#8217;on dit [...]]]></description>
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		<title>Le Guide alimentaire canadien : Pourquoi?</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Apr 2009 19:17:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nous savons, grosso modo, de quoi à l&#8217;air le Guide alimentaire canadien. Ce que nous savons moins, par contre, ce sont les raisons qui motivent son existence. On a souvent l&#8217;impression, qu&#8217;il est une machine à remords et regrets élaborée par l&#8217;institut de la granologie alors qu&#8217;il en est tout autrement. Le savoir scientifique permet [...]]]></description>
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		<title>Pâques: aussi familiale que chocolatée!</title>
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		<pubDate>Wed, 08 Apr 2009 19:41:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Alors que Pâques arrive à grands pas (il en est de même pour le printemps, même si c&#8217;est difficile à croire en ce moment), je vous invite à réaliser une petite recette conviviale.  Puisque Pâques nous offre le prétexte idéal pour consommer du chocolat en famille, je vous propose donc une recette&#8230;: 1) facile 2) [...]]]></description>
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		<title>La composition des aliments</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Apr 2009 04:00:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Genny Crocker</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nous mangeons quotidiennement des aliments et, pourtant, nous en savons peu sur leur composition. Ainsi, on entend « qu&#8217;une banane équivaut à un steak » et il nous est difficile de réfuter cette affirmation.  Pourtant, sachant qu&#8217;un steak est élevé en protéines et en gras et qu&#8217;une banane se compose essentiellement d&#8217;eau et de sucre, il est [...]]]></description>
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